Peperonata

Ingredienti

olio
aglio
peperoni
salsa di pomodoro
fettine di polpa o fesa
fesa di vitello a fettine rosolate a parte (polpa)
patate

Preparazione

Far soffriggere nell'olio la cipolla tritata e l'aglio.
Unire i peperoni tagliati a pezzetti.
Unire delle fettine di carne e patate a pezzetti.
Quando la carne è rosolata unire il pomodoro pelato e far cuocere finché le patate sono morbide (mezz'ora circa).